Massa Leve para Tortas Salgadas

Ingredientes

• 2 colheres de sopa cheias de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo parmesão
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos  

Modo de preparo

• Bata tudo do liquidificador
• Despeje em forma untada e enfarinhada
• Coloque o recheio que quiser

Torta Cremosa de Pêssegos HUMMMMMM

Ingredientes

• 48 biscoitos doces moídos (cerca de 1 1/2 xícaras)
• 1/3 xícara de Margarina derretida
• 3/4 xícara de água fervente
• 1 pacote de gelatina de pêssego
• 2 xícaras de cubos de gelo
• 1 1/2 xícaras de creme de leite
• 2 pêssegos frescos descascados e picados

Modo de preparo

1. Misture as migalhas da bolacha e margarina e pressione em uma assadeira.
2. Adicione a água fervente e a gelatina e dissolva. Adicione od cubos de gelo e mexa até engrossar. Adicione o creme de leite e misture. Acrescente o pessêgo.
3. Leve à geladeira pos 15 minutos ou até a mistura ficar espessa. Despeje sobre a massa de bisoito e leve à geladeira por 3 horas.

Dicas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 0

Frango com Iogurte

Ingredientes

• 250 g de peito de frango
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 copo médio de iogurte natural
• 1 cebola média ralada
• 1 colher de sopa de requeijão

Modo de preparo

1. Faça o tempero dr frango com o sal, a pimenta e o alho para o frango ficar mais saboroso e também mais saudável,
2. o Bom seria grelhar mas se você não tiver uma grelha, use uma frigideira. O único cuidado é usar mínimo de gordura possível use apenas meia colher de sopa de manteiga e deixe o frango dourar
3. Prepare o molho, numa outra frigideira derreta a manteiga, ponha a cebola e deixe dourar acrescente o iogurte e depois o requeijão mexa até o molho ficar consistente espalhe por cima do frango.

Filetes de Frango Empanados na Cerveja

Ingredientes

• 1 xícarade chá de cerveja
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Salsa picada e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher (chá) de sal, a salsa e a pimenta. Leve à geladeira por, no mínimo, por 2 horas.
2. Prepare o frango: tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Leve a geladeira por, no mínimo, 2 horas. 
3. Passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.

Dicas

• Sirva com molho de pimenta, ketchup ou mostarda
• Rende: 4 porções
• Tempo de Preparo: 50 minutos

Pavê Tradicional

Ingredientes

4 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
4 claras
2 colheres de achocolatado em pó
1 xícara de leite
1 pacote de biscoito champagne
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite (medir com a lata de leite condensado)

Modo de preparo

Para o Creme:

• Adicione em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (usando a lata do leite condensado como medida) e 4 gemas, e leve ao fogo
• Mexa sem parar até a mistura começar a engrossar
• Apague o fogo e adicione 1 colher de essência de baunilha
• Misture novamente e reserve

Para a cobertura:

1. Bata 4 claras de ovo com 4 colheres de açúcar numa batedeira até atingir o ponto ideal para suspiro
2. Quando o ponto for atingido, adicione 1 lata de creme de leite sem soro e misture até ficar homogêneo e reserve

Para a Base:

1.  Misturar 1 xícara de leite com 2 colheres de achocolatado em pó
2. Em seguida, mergulhe cada biscoito champagne sobre o líquido para deixá-los úmidos e reserve

Para Montar:

1. Pegue um refratário pequeno ou médio e coloque todo o creme feito igualmente sobre toda a sua superfície
2. Em seguida, cubra-os com os biscoitos champagne previamente molhados no leite e achocolatado e, para finalizar, adicione as claras em neve. 

Para decorar:

1. Adicione achocolatado polvilhado ou raspas de chocolate sobre toda a superfície
2. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva sempre gelado.

Caldo de carne seca

Ingredientes

•     300 gramas de carne seca
•     ½ quilo de mandioca
•     1 lata de creme de leite
•     1 cebola
•     2 dentes de alho amassado
•     cheiro verde ou cuentro
•     sal a gosto
•     2 colheres de oleo
•     1 litro de água

Modo de preparo

1. Dessalgue a carne e desfie
2. Coloque a mandioca para cozinhar e depois de cozida amasse com um garfo
3. Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca
4. Ponha a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso
5. Adicione o creme de leite, o sal e o cheiro verde
6. Sirva quente.

Bolo gelado de abacaxi com coco

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Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina para untar

Recheio:

• 1 xícara de chá de abacaxi fresco picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de chá de coco fresco ralado

Cobertura:

• 2 caixinhas de creme de leite para chantilly

Modo de Preparo

Massa:

1. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos
2. Sem parar de bater, junte o leite
3. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados
4. Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada
5. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos
6. Retire e espere esfriar
7. Corte o bolo ao meio
8. Reserve

Recheio:

1. Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por 5 minutos
2. Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por 5 minutos
3. Recheie o bolo reservado

Cobertura:

1. Bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem
2. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi
3. Sirva gelado
4. Sugestões: O coco ralado fresco pode ser substituído por coco ralado seco