Rocambole caseiro

ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga/margarina
• 3 ovos
• 1 copo ou xícara de farinha de trigo
• 1 copo ou xícara de açucar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e acabamento

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açucar
• 1/4 xícara de canela em pó

modo de preparo

Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento

Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar)

O leite condensado já deve estar cozido e esfriado

Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado

Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa

Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela.

Fonte: web.

Bolo Pudim

ingredientes

Bolo

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).

Sorvete de manjericão com morangos

30 min. | Autor: Nestlé
Caso os morangos estejam muito ácidos, adicione três colheres (sopa) de açúcar na hora de batê-los no liqüidificador.

Ingredientes

• 1/2 xícara(s) Manjericão fresco
• 1 lata Leite Moça
• 1 lata Creme de leite Nestlé
• Purê de morango
• 300 g Morango

Modo de preparo

1

Lave bem as folhas de manjericão e bata no liqüidificador com o Leite Moça e o Creme de Leite.

2

Despeje em um recipiente refratário médio, cubra com papel-alumínio e leve para congelar.

3

Após cerca de 5 horas, retire o sorvete do freezer e bata na batedeira. Despeje o sorvete batido no recipiente refratário e leve novamente ao freezer até endurecer.

4

Sirva com o purê de morango. Para fazer o purê, lave bem os morangos, retire o cabinho e bata-os no liqüidificador. Despeje sobre o sorvete e sirva a seguir, decorado com um raminho de manjericão.

Oranccino

Ingredientes
• 3 colheres de geleia de laranja;
• 1 bola de sorvete de creme;
• 50 ml de café expresso gelado;
• 30 ml de leite gelado;
• Chantily.

Modo de preparo
No fundo da taça, coloque a geleia de laranja. Depois, em uma coqueteleira ou no liquidificador, bata o sorvete de creme, o café expresso, e o leite gelado. Utilize o Chantily para decorar e saboreie essa delícia.

Essas são algumas das receitas que é possível realizar com o café gelado, porém nada impede você de ir para a cozinha e utilizar a sua imaginação. Certamente, com essas ou outras opções, você irá saborear essa bebida que é a cara do Verão!

Fonte: web

Picasso

Ingredientes
• 50 ml de café expresso;
• 30 ml de suco de pêssego;
• 1 colher de sopa de Triple Ice (xarope);
• 20 ml de leite condensado;
• Chantily;
• Grãos de café para decorar.

Modo de preparo
Essa é uma receita super fácil! Para realizá-la, basta acrescentar o leite condensado no fundo da taça, depois o suco de pêssego e, em seguida, o xarope de Triple Ice. Por último, adicione o café. Para decorar, utilize o Chantily e os grãos de café.

COFFEE COKE

Coffee Coke

Ingredientes
• 50 ml de café expresso gelado;
• 50 ml de Coca-Cola;
• 1 colher de leite condensado;
• 2 colheres de calda de chocolate;
• 1 colher de chá de Mojito Mix (xarope);
• 3 bolas de sorvete de creme;
• Raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo

Primeiramente, bata no liquidificador o café expresso, a Coca-Cola, o leite condensado e o sorvete de creme. Depois, acrescente o chá de Mojito Mix na taça que será utilizada para a bebida. Para decorar o copo, utilize a calda de chocolate e, por cima, coloque as raspas de chocolate. Agora, basta apreciar!

Fonte: web

Baião de Dois

1ª parte:

• 3 litros de água
• 600g de feijão mulatinho ou carioquinha
• 200g de bacon cortado em cubos
• 400g de carne de sol
• 300g de charque
• 250g de lombo suíno

2ª parte:

• 100 ml de azeite
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) rasa de cominho
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 1/2 xícara (chá) cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) salsinha
• 1/2 xícara (chá) coentro

3ª parte:

• 250g de linguiça calabresa
• 300g de arroz cru
• Queijo fresco picado

Farofa:

• 200g de manteiga
• Cebolinha picada a gosto
• 300g de farinha de mandioca torrada

modo de preparo

Baião de dois:

Dessalgue as carnes no dia anterior, trocando duas vezes a água neste período. Aqueça, numa panela de pressão, 3 litros de água. Coloque o feijão, o bacon, a carne de sol, o charque e o lombo suíno. Tampe a panela e quando começar a pressão, deixe por 20 minutos em fogo alto.

Após os 20 minutos de cozimento na pressão, deixe esfriar, abra a panela e adicione a linguiça calabresa. Deixe cozinhando com a panela destampada.

Separado, numa frigideira, faça o tempero. Coloque o azeite e refogue o alho, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o cominho. Depois acrescente a cebolinha, a salsinha e o coentro.

Junte o refogado ao feijão e as carnes e em seguida acrescente o arroz. Coloque sal se necessário. Deixe por mais 30 minutos em fogo baixo até cozinhar o arroz e secar a água.

Desligue o fogo, acrescente a farofa e misture muito bem. Se quiser salpique com queijo branco picado. Para servir acompanha bananas da terra fritas e torresmo.

Farofa:

Numa frigideira coloque a manteiga deixe derreter. Acrescente a cebolinha, a farinha de mandioca torrada e misture bem.