Pudim de sorvete com calda de chocolate

Ingredientes:

Creme: 1

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
3 gemas

Creme: 2

3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Calda de chocolate:

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Preparo:

Calda de Chocolate:

Leve todos os ingredientesem uma panela ao fogo e deixe ferver, coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer.
Deixe cerca de 10 minutos, para então, com o líquido mais consistente, espalhe pela forma, deixe no freezer, enquanto prepara o creme.

Creme: 1

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexa até ficar consistente, o creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso.

Creme: 2

Bata as claras na batedeira, até atingirem o ponto de neve, coloque o açúcar e bata mais.
Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo, Esse creme será misturado ao primeiro.

Montagem:

Junte os dois cremes e misture delicadamente, tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes.
Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas, para desenformar retire a forma do freezer e espere alguns minutos.
Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma, veja se o Pudim já está solto e vire-o em um prato.
Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer.

Fonte: WEB