Bolo Kit Kat

Massa
Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

1- Bata as claras em neve e reserve.

2- Separadamente, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Posteriormente, acrescente a farinha, o leite e o chocolate e bata bem.

3- Adicione as claras em neve (que estavam reservadas) e o fermento.

4- Despeje a mistura em uma forma de fundo removível untada.

5- Leve ao forno à 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos.

6- Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate em pó Toddy,  Nescau ou Coca-Cola ou licor, quando finalizado.

 Recheio

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate ao leite (170g)
• 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
• 1 lata de creme de leite

Modo de Fazer
1- Colocar o chocolate picado em uma panela, junto com o creme de leite.
2- Derreter em banho-maria e mexer até obter uma mistura homogênea.

Cheesecake Light

Ingredientes:

. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de aveia em flocos
. 150 g de margarina light
. 1 colher (sopa) de adoçante concentrado para culinária
Recheio: . 1/2 xícara de suco de limão
. 1 envelope de gelatina sem sabor
. 1 xícara de ricota fresca
. 1 xícara de leite em pó desnatado
. 1/2 xícara de água filtrada
. 1 embalagem de cream cheese light
. 2 colheres (sopa) de adoçante concentrado para culinária
. Morangos para decorar

Modo de preparo:

Massa: Misture todos os ingredientes sem sovar. Espalhe esta massa em uma forma média de fundo removível (não é necessário untar). Leve para assar em forno médio (180oC) já preaquecido por 20 minutos ou até que as laterais estejam levemente douradas. Deixe esfriar.
Recheio: Hidrate a gelatina no suco de limão e aqueça em banho-maria para que derreta. Passe para o copo do liqüidificador e acrescente todos os ingredientes. Bata até obter um creme liso e uniforme. Coloque sobre a massa já assada e fria. Decore com morangos. Leve para gelar por 4 horas.

Diversos Sabores