Corvina Recheada

Ingredientes

• Tempero do peixe:
• - 1 peixe corvina de 1,8 kg (limpo e aberto pelas costas)
• - 150 ml de azeite de oliva extra virgem,
• - Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• - Salsa picada para decorar
• 
  
• Recheio:
• - 250g de macarrão tipo cabelo de anjo (cozido)
• - 1 abobrinha cortada em fatias finas (marinadas em azeite, limão e sal)
• - 1 tomate firme e maduro (picado, sem pele e sementes)
• - Alecrim, manjericão e tomilho a gosto
• - 50g de castanha do Pará (picadas)
• - 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas fatiadas
• - 200g de camarão grande (limpos)
• - raspas e suco de 2 limões sicilianos
• - Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• - 1 colher (sopa) azeite

Modo de preparo

Peixe: Em uma forma, tempere o peixe com o suco e as raspas de um dos limões, sal, pimenta e azeite. Cubra com filme plástico e deixe marinando na geladeira por duas horas.

Recheio: Em uma tigela grande, tempere o macarrão cabelo de anjo com sal, pimenta e um fio de azeite, some as fatias de abobrinha marinadas e o tomate picado. Some também as azeitonas, as castanhas picadas, as ervas frescas, os camarões, o suco e as raspas de um limão siciliano. Prove o sal e corrija se necessário.

Montagem Retire o peixe da geladeira, coloque o recheio, regue com mais um pouco de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva com salada verde ou cuscuz marroquino.

Rendimento - 6 pessoas
Tempo de preparo - 150 minutos
Dificuldade - Média

Chef Alex Caputo - Chef de cozinha

Medalhões com mel e mostarda

Ingredientes

• Filé

• 400 g de filé mignon
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de azeite

• Molho

• 10 cravos da índia
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de cebola triturada
• 1 colher (sobremesa) de mel
• 3 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 200 ml de creme de leite fresco

• Acompanhamento

• 1 colher (sopa) de vagem cozida triturada
• 1 colher (sopa) de brócolis cozido triturado
• 2 colheres (sopa) de cenoura cozida triturada
• 1 colher de (sopa) de couve-flor cozido triturado
• 2 colher (sopa) de parmesão ralado
• 50 ml de caldo de legumes
• 1 ½ xícara (chá) de arroz cozido

Modo de preparo

1. Filé

   Corte o filé em quatro pedaços iguais, tempere com sal, um pouco de pimenta-do-reino, moída na hora. Grelhar a carne com o azeite, retirando um pouco antes de ficar no ponto. Reserve.

2. Molho

   “Usar – de preferência – uma frigideira de inox”. Derreta a manteiga, doure os cravos da índia, retire a frigideira do fogo, acrescente o mel, a mostarda e o creme de leite. Mexa bem. Volte ao fogo, quando começar a levantar fervura, acrescente o requeijão, mexendo bem para dissolvê-lo. A seguir coloque os filés sobre o molho, mexendo levemente para a absorção do molho pelo filé.

3. Acompanhamento

   Coloque o caldo de galinha para esquentar, acrescente os legumes, o arroz e mexa. Finalize com o queijo parmesão.

4. Finalização

   Numa travessa pré-aquecida, coloque os filés e cubra com o molho. Num pirex, coloque o arroz de legumes, e decore com pontas de endívias e galhos de alecrim.

Aldo Teixeira - chef de cozinha

Enrolado de salsicha ao creme de espinafre

Ingredientes

• Panqueca

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 110 ml de água
• óleo de gergelim para untar

• Creme

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• ½ cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
• sal e pimenta a gosto
• caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de espinafre
• 2 xícaras (chá) de queijo cremoso
• 2 salsichões
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
• queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

1. Massa

   Em uma bacia despeje a farinha e devagar, vá colocando a água e misturando sempre ate que vire uma massa que se solte da mão, divida em cinco a seis bolinhos achatando com se fosse um hambúrguer ,unte com óleo de gergelim ,pode colocar um em cima do outro e deixe descansar por mais ou menos 10 a 15 minutos. Despeje a farinha de trigo em uma bancada, coloque um bolinho e abra com o rolo como se fosse uma pizza bem fininha,coloque em uma frigideira antiaderente bem quente, deixe somente de um lado até que ela fique levemente dourada, não pode ficar dura, reserve as panquecas.

2. Creme

   Em uma panela,coloque a manteiga e o óleo deixe esquentar colocando o alho, a cebola deixe dar uma leve dourada, vá colocando devagar a farinha de trigo com o fue,misture as xícaras de leite e a xícara de creme de leite, misture até virar um creme. Coloque a xícara de espinafre sal e pimenta e o caldo de galinha a gosto, assim que estiver grosso retire do fogo, divida a metade deste molho. Coloque a metade no processador com as 2 xícaras de queijo cremoso e bata até que vire uma pasta.

   Pegue os salsichões, retire a pele e conte de comprido em 4 pedaços. Pegue uma panqueca e passe por toda a superfície essa pasta, coloque numa ponta 2 pedaços de salsichão e enrole colocando em um refratário. O restante do molho que sobrou, acrescente o creme de leite e se necessário mais um pouco de leite mexendo para que fique líquido,derrame sobre as panquecas já enroladas, polvilhe parmesão e coloque para gratinar.

   Sugestão: sirva com salada de batata.

Harry Pisek – Chef de cozinha

Bolo 5-10-15

ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 10 colheres (sopa) de açúcar peneirado (200 g)
• 15 colheres (sopa) de amido de milho (200 g)
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

modo de preparo

Numa batedeira, bata 5 ovos inteiros de 8 a 10 min até formar uma espuma clara.

Junte aos poucos 10 colheres (sopa) de açúcar (peneirado).

Por último, adicione aos poucos 15 colheres (sopa) de amido de milho.

Coloque em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min.

Não abra o forno antes de 20 min para o o bolo não abaixar.

FONTE: SITE DE CULINÁRIA

Rocambole com Desenhos e Recheio de Brigadeiro

ingredientes

• 3 gemas
• 65 g de açúcar
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 60 g de farinha de trigo
• 40 g de amido de milho
• 3 claras batidas em neve
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou corante de sua preferência)

Recheio de Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 g de chocolate meio amargo picado

modo de preparo

1°- Pegue uma folha de papel manteiga e com uma caneta fina faça o desenho que desejar. Se quiser, coloque esta folha de papel manteiga sobre um desenho e com uma caneta faça uma cópia ou várias cópias. Coloque este papel manteiga dentro de uma fôrma untada, com o lado desenhado virado para baixo. A tinta da caneta deve ficar em contato com a fôrma e não com a massa do bolo.

2° - Numa batedeira coloque 3 gemas e 65 g de açúcar e bata bem até ficar uma mistura esbranquiçada (+/- 8 minutos). Com a batedeira ainda ligada adicione, em fio, ¼ xícara (chá) de água e em seguida 2 colheres (sopa) de óleo e continue batendo por + 1 minuto.

3°- Desligue a batedeira e acrescente 60 g de farinha de trigo e 40 g de amido de milho e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

4°- Para fazer a massa colorida, retire desta massa (feita acima) 4 colheres (sopa), coloque numa tigela e misture 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou o corante de sua preferência). Transfira para um saco de confeiteiro e reserve. Caso vá utilizar várias cores, retire pequenas porções da massa, vá colorindo conforme a necessidade e colocando separadamente em saco de confeiteiro.

5°- Com o bico do saco de confeiteiro preencha primeiro os desenhos feitos no papel manteiga (que está dentro da fôrma) até uma altura de 0,5 cm. Depois contorne os desenhos com a massa sem cor até preencher o fundo da fôrma formando um retângulo de 20 cm X 30 cm. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 10 minutos. Retire a massa do forno, deixe esfriar e recheie com brigadeiro ou outro recheio mole que preferir. Enrole a massa no sentido do comprimento até unir as pontas e sirva em seguida.

Recheio de Brigadeiro

1°- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 200 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio mexendo sempre por +/- 8 minutos.

FONTE: SITE DE CULINÁRIA

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: redonda, com furo central
• Capacidade do recipiente: 1750ml

• Temperatura do forno: moderada (180ºC)
• Tempo de forno: cerca de 30 minutos
• Rendimento: cerca de 12 porções

INGREDIENTES

• 4 ovos (cerca de 240g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• ¾ xícara (chá) de óleo (150ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de União Refinado (240g)
• 1 laranja pêra com casca, cortada em 4, sem sementes
• 1 colher (sopa) rasada de fermento em pó (10g)

CALDA

• 1 xícara (chá) de suco de laranja, fervente (200ml)
• ¾ xícara (chá) de União Refinado (120g)

MODO DE FAZER

No liquidificador, bata os ovos com o óleo e a laranja.
Despeje sobre a farinha previamente misturada com o açúcar. Misture até obter uma massa homogênea. Por último junte o fermento. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido. Desenforme morno e cubra com a calda. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

CALDA

Fora do fogo, junte o açúcar ao suco. Misture e utilize em seguida.

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

BOLACHINHAS DE AVELÃ COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• 1 xícara (chá) de manteiga (180g)
• ½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
• 1 gema (cerca de 20g)
• ¾ xícara (chá) de União Glaçúcar (85g)
• 1 xícara (chá) de avelã moída (130g)
• 1 pitada de sal
• 250 gramas de chocolate meio amargo picado

MODO DE FAZER

Peneire juntos os ingredientes secos. Junte a manteiga, misturando até obter uma farofa grossa. Adicione a gema e a avelã. Amasse, delicadamente, até obter uma massa maleável.
Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com 0,5cm de espessura. Corte as bolachinhas, com cortador próprio, no formato de coração. Coloque sobre assadeira, sem untar e asse no forno preaquecido até que a parte inferior esteja dourada.
Esfrie os biscoitos sobre uma grade.
Derreta o chocolate em banho-maria. Passe para um refratário e mexa até que esfrie (ou siga a orientação do fabricante). Banhe um lado de cada biscoito no chocolate coloque-os sobre papel manteiga para secar.

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

MINI PAVLOVAS DE MORANGOS

Ninhos de merengue, chantilly e morangos

Ingredientes

Para o merengue
3 xícaras de açúcar refinado União
1 xícara de claras (aprox. 7 claras)
1 colher (de cafezinho, nivelada c/ uma faca) de sal
1 colher de chá de baunilha líquida
Cascas de 1 limão cortadas em tiras (com a faca)

Para o chantilly
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de GLAÇÚCAR
1 colher de chá de baunilha líquida
Pitada de sal
2 caixinhas de morangos picados (aproximadamente 500g), para colocar por cima.

Modo de fazer

Merengue
1. Coloque as claras e o açúcar refinado União em uma panela de fundo grosso (inox ou alumínio).
2. Em fogo brando, mexa sem parar até o açúcar se dissolver por completo (não pode haver cristais de açúcar) durante cerca de 10 minutos.
3. Bata a mistura numa batedeira durante 5 minutos, acrescentando as cascas de limão cortadas, o sal e a baunilha, até virar um merengue. Depois retire as cascas de limão.
4. Em assadeira forrada com papel manteiga, arrume os merengues em um círculo com espátula de borracha. Caso você tenha manga de confeitar, e bico pitanga, arranje os merengues formando um “ninho”.
5. Leve ao forno pré-aquecido em 140º C durante cerca de 30 minutos.
6. Diminua a temperatura para 100° C e deixe por mais 10 minutos.
7. Desligue o forno e deixe por mais 20 minutos. Depois resfrie em temperatura ambiente.
8. Retire o papel manteiga e coloque no prato de servir.

Nota: Enquanto os merengues resfriam, prepare o restante da receita.

Chantilly
1. Na batedeira, em velocidade média misture o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.
2. Acrescente o Glaçúcar, uma pitada de sal e a baunilha. Bata novamente para misturar e reserve na geladeira.

Montagem das Pavlovas
1. No prato de servir, coloque um pouco de Doçúcar*.
2. Deite um ninho de merengue sobre essa base de açúcar.
3. Por cima do merengue, assado e já resfriado, coloque o chantilly com manga e bico de confeitar ou com uma colher.
4. Espalhe, então, os morangos em pedaços e decore com os morangos inteiros.

Dicas da Lena
- A temperatura do forno para o merengue deverá ser realmente baixa, jamais ultrapassando os 140ºC.
- No forno do fogão, é recomendável deixar a porta entreaberta, para não esquentar demais.
- O ideal das Pavlovas é montá-las até 30 minutos antes de servir. Se isso não for possível, montá-las até no máximo 2 a 3 horas antes.
- Pode assar os merengues com até 2 dias de antecedência e guardá-los em temperatura ambiente ou geladeira, numa assadeira coberta de papel alumínio e bem vedada com um saco plástico.

FONTE: SITE CIAUNIÃO

Tempurá de Batata

ingredientes

Batata

• 5 batatas média com casca cozidas “al dente”

Recheio

• 4 colheres (sopa) de requeijão (1/3 xícara de chá)
• 60 g de bacon picadinho frito (½ xícara de chá)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga (10 g)
• 1 colher (sobremesa) de alho picadinho (3 dentes de alho)
• salsinha picada e sal a gosto

Massa de tempura

• 2 colheres (sopa) de amido de milho (15 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (125 g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de água gelada (240 ml)
• 1 pitada de noz moscada ralada
• sal a gosto

modo de preparo

Batata

1°- Com uma faca corte as batatas com casca cozidas “al dente”ao meio no sentido horizontal. Pegue um boleador pequeno (ou uma colher pequena) e retire a polpa de cada metade da batata. Reserve a polpa e as batatas

Recheio

2°- Numa tigela coloque a polpa da batata (reservada acima), 4 colheres (sopa) de requeijão, 60 g de bacon picadinho frito, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 1 colher (sobremesa) de alho picadinho, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem. Reserve.

Massa de tempura

3°- Coloque numa outra tigela 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de noz moscada ralda e sal a gosto e misture bem.

Montagem

4°- Coloque uma porção de recheio de requeijão com bacon dentro da cavidade de cada batata (reservada acima), passe cada batata recheada na massa de tempura (feita acima) e frite as batatas em óleo quente por +/- 5 minutos ou até dourar. Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com salada verde.

FONTE: SITE DE RECEITAS

Lasanha de peixe

ingredientes

Ingredientes para a massa de panquecas

• 4 ovos
• água
• farinha de trigo até dar o ponto
• colocar tudo no liquidificador até dar o ponto
• após faça as panquecas

Ingredientes do recheio

• 2 cebolas grandes
• 4 tomates sem pele bem maduros
• 1 k de filé de peixe
• 1 xícara de água
• 3 colheres das de sopa de óleo
• 3 dentes de alho
• sal agosto
• salsinha agosto
• 1 folha de louro
• 1 colherinha das de café orégano
• 5oo gr de queijo mussarela
• 2 sachê de molho pronto de tomate

Cobertura

• Creme de leite agosto
• e queijo ralado agosto

modo de preparo

Modo de preparo do molho

Coloque em uma panela óleo,alho,orégano, cebola, tomate picado e refogue após acrescente o sal e 1 xícara de águaa, folha de louro e 1 k de peixe picado.

Deixe cozinhar até engrossar o caldo, por ultimo coloque a salsinha e reserve.

Modo de montar a lasanha

1 Cubra a assadeira com molho de tomate pronto.

2 Coloque uma camada de panquecas

3 Após uma camada do recheio de peixe

4 uma camada de queijo

5 uma camada de molho pronto

Repita mais uma vez as camadas.

E cubra com creme de leite e queijo ralado agosto Leve ao forno para gratinar

Dica

sirva com arroz branco e saladas

FONTE: SITE DE RECEITAS

Panqueca de Carne Coberta á dois Queijos

ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de Leite
• 3 Colheres de Sopa de Óleo
• 2 xícaras Farinha de Trigo
• 1Cubo de Caldo de Carne
• 2 ovos

Recheio

• 500 gramas de picadinho
• 1 cebola média picada
• Cheiro verde picadao
• 2 tomates cortados em cubos sem pele e sem semente
• 1 cubo de caldo de carne
• sal e óleo para refogar a gosto
• 100 gramas de queijo mussarela

Faça um picadinho normal.

Cobertura

• 200 gramas de mussarela ralada ou fatiada
• 200 gramas de queijo parmesão
• óregano a gosto

modo de preparo

Massa

Bater tudo no liquidificador até que a massa esteja com a consistência de um creme. Coloque pequenas porções em uma frigideira quente, assim que tostar um pouco vire a massa na frigideira com uma espátula Reserve .

Recheio

Enrrole a massa com a carne e uma fatia e ou um pouco de mussarela, acomode-as em um refratário.

Cobertura

Sobre as panquecas já enroladas espalhe o queijo mussarela e salpique o parmesão ralado e o orégano. Coloque no forno por 15 minutos e está PRONTO!!

Abóbora com requeijão

Inspirada no meu amigo Brian

ingredientes

• 1 kg de picadinho light
  
• 1/2 abóbora
• 450 g de requeijão light
• Azeite para untar a forma

modo de preparo

Pique em cubinhos bem pequenos ou rale a abóbora e reserve

Refogue a carne moída em uma panela, quando estiver quase pronta, misture a abóbora para começar a refogá-la junto com o picadino

Quando estiver macia, coloque o picadinho com a abóbora em uma forma untada com azeite

Assim que despejar na forma, coloque camadas horizontais e verticais de requeijão light por cima, de forma que cubra quase toda a superfície

Leve ao forno por 10 minutos, de acordo com seu forno

kibe de forno com catupiry

ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 envelope de tempero (escolha à gosto)
  
• 1 maço de hortelã
• 1 cebola picada
• 250g de trigo para quibe
• azeite a gosto
• 400g de catupiry

modo de preparo

coloque o trigo para quibe em uma vasilha com àgua quente ate cobrir o mesmo, deixe por +- 20 minutos, escorra a àgua e esprema bem com a ajuda de uma pano de prato limpo.Acrescente o alho, sal a gosto, o hortelã picadinho a cebola picadinha, e o azeite a gosto( eu misturo tudo e depois passo no triturador de alimentos).Depois de temperado passe azeite num refratário e distribua metade da massa para quibe,acomode bem no refratário, em seguida distribua o catupiry e em seguida cubra com o resto da massa de quibe,coloque mais um pouco de azeite por cima do quibe e leve ao forno até dourar, sirva quente.

Berinjela recheada mista

ingredientes

Ingredientes

• Uma berinjela grande;
• 400g de carne moída de sua preferência;
• Uma cebola grande picada;
• Uma abobrinha verde média cortada em cubos;
• Uma cenoura média cortada em cubos;
• Meia xícara de azeitonas verdes picadas;
• Dois dentes de alho picados;
• Duas folhas de louro;
• Quatro fatias de queijo mussarela;
• Quatro fatias de presunto (opcional);
• 50g de queijo ralado parmesão;
• Azeite de oliva;
• Orégano;
• Uma pimenta dedo de moça picada (opcional);
• Sal a gosto.

modo de preparo

Método

Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma caçarola, coloque a cebola, as folhas de louro, o alho e deixe dourar a cebola. Enquanto isso corte a berinjela pelo meio ao comprido, retire o seu miolo, não todo, e corte em cubinhos. Coloque a carne para fritar com a cebola, o presunto picado e salgue a gosto. Quando estiver no ponto, coloque a cenoura, as azeitonas duas colheres de sobremesa de orégano, a abobrinha, o miolo da berinjela a pimenta vermelho, um pouco de água para cozinhar. Deixe ficar cozido ao seu gosto, deixe reduzir bem o molho.

Coloque as berinjelas em um refratário, encha com o refogado. Coloque o queijo mussarela rasgado em pedaços sobre o recheio e pulverize com queijo parmesão. Regue com azeite de oliva e leve ao forno a 250 graus para gratinar. Mais ou menos 40 minutos ou quando o queijo estiver bem dourado e derretido.

Acompanha arroz de sua preferência.

FONTE: SITE DE RECEITAS.

escondidinho de carne seca

ingredientes

• 2 kg de mandioca cozida, 1 kg de carne seca dessalgada cozida e desfiada, 1 colher de sopa de margarina, 1 pitada de sal, 1/2 copo requeijao cremoso.1 lata de creme de leite, 1 pacote de queijo ralado (100 gramas) 1 cebola, 2 tomates, salsa a gosto.

modo de preparo

coloque a carne seca na agua de um dia para o outro para tirar o sal, cozinhe por uns 40 mins, refogue cebola alho o tomate coloque a carne desfiada e salsa.

cozinhe em uma panela de pressao a mandioca com agua apenas. depois de cozida amasse, coloque numa vasilha a mandioca o sal o queijo ralado a margarina eo requeijao o creme de leite mexa ate obter um creme .coloque metade deste creme numa travessa de vidro ponha em cima a carne refogada e coloque por cima da carne fatias de mussarela ou catupiry.e depois acrescente todo o restante do creme e cubra a carne e a mussarela e coloque papel aluminio e leve ao forno para assar por meia hora. acompanhamento uma salada.

Fonte: Site de Culinária.

Doce Preguiça (torta de Chocolate)

ingredientes

• 400 g de chocolate em pó
• 300 g de manteiga sem sal
• 100 g de açúcar
• 7 ovos

Calda de baunilha e café

• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (café) de café instantâneo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

modo de preparo

1- Numa batedeira coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 a 12 minutos.

2- Numa fôrma de alumínio redonda (26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

Calda de baunilha e café

Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café instantâneo, o mel, a essência de baunilha e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser servida quente ou fria.

Ideal para servir com calda de baunilha e café

Fonte: Site de culinária