Gelado cremoso

Gelado cremoso: muito refrescante

Categoria: Sorvete

Calorias: 185 por porção

Ingredientes

Creme-base: . 3 gemas
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
. 300ml de creme de leite fresco
Chocolates: . 100g de chocolate branco picado
. 100g de chocolate ao leite picado
. 100g de chocolate meio amargo picado
Merengue:
. 3 claras
. 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Creme-base: Em uma panela, misture sem bater as gemas, a açúcar e a farinha de trigo. Misture o leite quente e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe amornar e integre ao creme de gemas. Cubra com filme plástico para evitar que se forme uma película dura. Reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e acrescente a preparação anterior. Divida em três recipientes, em partes iguais.
Chocolates: Derreta os três tipos de chocolate separadamente. Adicione a cada um dos recipientes com creme base e misture.
Merengue:
Batas a claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Divida em três partes e misture cada uma, delicadamente, com um tipo de chocolate. Forre com papel manteiga uma forma retangular alta, coloque no fundo a preparação de chocolate branco e leve ao freeezer por 10 minutos. A seguir, coloque a mistura de chocolate ao leite e leve ao freezer por mais 10 minutos. Por último. Coloque a mistura de chocolate meio amargo e leve à geladeira por 3 horas no mínimo. Desenforme, decore com raspas de chocolate branco e sirva.
Dica:
Se quiser sirva acompanhado de calda de chocolate.
Fonte: web

Frozen com chocolate

Frozen com chocolate: delícia refrescante para o verão!

Categoria: Sorvete

Calorias: 120 por porção

Ingredientes:

. 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12 g)
. 5 colheres (sopa) de água
. 2 potes de iogurte
. 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina sobre a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Numa tigela, misture os ingredientes restantes. Adicione a gelatina, mexa, cubra e deixe no freezer até firmar. Sirva com com uma calda de chocolate diet pronta.
Fonte: web

Enformado de Figo com Sorvete

Pra quem gosta de Figo!

Enformado de figo com sorvete: sobremesa diferente e sensacional!

Categoria: Sorvete

Calorias: 326 por porção

Ingredientes:

· 24 figos bem lavados
· 1 1/2 litro de sorvete de baunilha

Caramelo:
· 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar
· 1/4 de xícara (chá) de água
· 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
· 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo:

Pique quatro figos e reserve. Descasque os restantes e corte em gomos. Forre a forma com filme plástico e disponha os gomos no fundo e nas laterais. Leve ao congelador até que o fique firme. Deixe o sorvete em temperatura ambiente por 15 minutos. Retire a forma do congelador e forre-a com metade do sorvete. Cubra com o figo picado e ponha o restante do sorvete. Alise e cubra com filme plástico. Leve ao congelador até o dia seguinte.

Caramelo:
Leve ao fogo médio o açúcar com a água, mexendo sempre até o açúcar se dissolver. Deixe a calda ferver até engrossar e caramelar. Retire do fogo e junte o creme de leite aos poucos, mexendo, até obter uma calda grossa. Misture o gengibre e deixe amornar. Retire a forma do congelador 15 minutos antes de servir. Desenforme e sirva com a calda morna à parte.
Fonte: web

Cassata com frutas cristalizadas

Cassata com frutas cristalizadas: impressione seus convidados

Categoria: Sorvete

Calorias: 422 por porção

Ingredientes

. 1 litro de sorvete de coco
. 1 litro de sorvete de chocolate
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 100 g de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparo

1. Forre uma forma retangular de 22 x 11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais.
2. Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma.
3. Leve ao freezer até endurecer.
4. Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate.
5. Volte ao freezer até endurecer.
6. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas.
7. Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma.
8. Cubra com as sobras do papel filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme.
9. Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas.
Dica: substitua as frutas cristalizadas por frutas desidratadas.
Fonte: web

Cassata com calda de chocolate

Cassata com calda de chocolate: impossível resistir!

Categoria: Sorvete

Ingredientes 

Calda
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de água
Sorvete
. 2 latas de leite
. 2 gemas
. 2 latas de leite condensado
. 2 claras em neve
. 2 latas de creme de leite

Modo de preparo

Cobertura
Leve ao fogo o chocolate, o açúcar e a água. Ferva até engrossar de leve. Passe para uma forma com 20 cm de diâmetro e 7 de altura e leve ao congelador.
Sorvete
Em uma panela, ponha o leite e junte as gemas. Misture bem e adicione o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Em uma tigela, misture as claras ao creme de leite e junte as duas misturas. Coloque na forma preparada e leve ao congelador até ficar firme (cerca de seis horas). Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
Fonte: Web

Bolo de sorvete

Delícia!!!!

Bolo de sorvete: impossível não gostar!

Calorias: 310 por porção

Ingredientes 

. 1/2 pacote de biscoito de chocolate 
. 1/4 de xícara de manteiga derretida 
. 500 g de sorvete de pistache
Cobertura . Um tubo de calda de chocolate comprada pronta
Precisa também  . 1 forma refratária de 
. 25 cm de diâmetro
. Papel-alumínio

Modo de preparo:

Quebre os biscoitos e ponha no liquidificar. Bata até ficar moído.  Numa tigela, misture a manteiga com o biscoito moído até formar uma farofa. Forre as laterais e o fundo da forma com papel-alumínio e espalhe a farofa no fundo, apertando um pouco com  uma colher para firmar. Com cuidado e usando uma colher grande, espalhe o sorvete sobre a farofa.
Leve ao freezer e deixe até o sorvete ficar bem duro. Tire do freezer e use a calda de chocolate para fazer desenhos sobre o sorvete. Ponha  no freezer de novo até o desenho endurecer. Tire o bolo da forma junto com o papel e ponha sobre um prato. Retire o papel das laterais e deixe o do fundo. Corte o bolo em fatias e ofereça aos amigos!
Fonte: web

Arroz à grega com mussarela

Arroz à grega com mussarela: um prato delicioso

Calorias: 340 por porção

Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
. 1 cebola pequena picada
. 3 xícaras (chá) de arroz
. 150 g de vagem picada
. 1 pimentão vermelho cortado em cubos
. 1 cenoura média cortada em cubos
. 150 g de ervilha fresca
. 6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
. 150 g de queijo mussarela cortado em cubos
. Farinha de trigo e de rosca para empanar
. 1 ovo batido
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola.

2. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha.

3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar macio.

4. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

5. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.
Dica: experimente substituir a mussarela por queijo de coalho.
Fonte: web

Arroz com páprica e laranja

Outra bela dica para o Natal

Arroz com páprica e laranja: para acompanhar carnes e peixes grelhados

Calorias: 423 por porção

Ingredientes

. 1 cebola média picada
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 1/2 xícara (chá) de arroz
. 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada
. 5 cm de gengibre em tiras
. 3 1/2 xícaras (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de páprica doce
. 2 colheres (chá) de alecrim
. 2 pimentas-dedo-de-moça sem sementes picadas.
. 2 laranjas-pera descascadas e cortadas em gomos

Modo de preparo

1. Numa panela, leve ao fogo a cebola com o óleo e frite-a até ficar macia. 

2. Junte o arroz e a castanha e refogue.

3. Adicione os demais ingredientes. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe com a panela tampada até o arroz ficar macio.

4. Ainda quente, distribua os gomos de laranja. Se desejar, decore com um ramo de alecrim e sirva em seguida.
Fonte: web

Arroz com Açafrão

Uma bela dica para o Natal

Arroz com açafrão: com passas e amêndoas

Ingredientes

· 5 xícaras (chá) de arroz
· 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (cúrcuma) em pó
· 9 xícaras (chá) de água
· Sal a gosto
· 1/2 xícara (chá) de manteiga
· 250 g de amêndoa sem pele torrada e picada
· 200 g de passa sem sementes
· salsa picada a gosto
· 4 gemas

Acessório: Forma de 25 cm de diâmetro com buraco no meio untada com manteiga.

Modo de fazer

Cozinhe o arroz com o açafrão na água com sal. Depois de cozido, reserve. Aqueça a manteiga numa panela. Junte o arroz e mexa bem. Misture a amêndoa, a passa e a salsa. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem. Aqueça no forno em temperatura média. Ponha o arroz na forma e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme e sirva.

Dica: O açafrão-da-terra empresta sua cor ao prato e dá um leve sabor amargo.
Fonte: web

Abacaxí Recheado

Ingredientes:

4 fatias grossas de abacaxi com casca
2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
2 colheres (sopa) de adoçante culinário

DOCE DE COCO

1 xícara (chá) de coco ralado em flocos
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
12 grãos de pimenta-rosa

Modo de preparo:

1- Com o auxílio de uma colher pequena, escave as fatias de abacaxi retirando parte da polpa e deixando o fundo da fatia e uma borda de 1 cm. Corte a polpa retirada em cubos pequenos e reserve para o doce.
2- Em uma frigideira grande, aqueça o creme vegetal BECEL e junte o adoçante culinário. Coloque as fatias de abacaxi e doure dos dois lados. Retire do fogo e reserve.

DOCE DE COCO

3- Coloque o abacaxi picado reservado em uma panela média. Junte o coco ralado, o adoçante culinário e o creme vegetal BECEL. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até secar todo o líquido.
4- Coloque o doce sobre as fatias de abacaxi, decore com a pimenta-rosa e sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Se preferir, decore com cereja em calda e hortelã fresca picada.

DICA

Prefira abacaxi mais largo para que todas as fatias fiquem do mesmo tamanho.
Sirva acompanhando de sorvete de creme diet.

Fonte: web

Torta de milho verde

Ingredientes

Massa:
. 1 pacote de biscoito de milho esmigalhado
. 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Recheio:
. 1 lata de milho escorrido
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de ricota passada na peneira (use a lata de leite condensado como medida)
. 1 ovo

Modo de Preparo

Massa: misture o biscoito, a margarina e o açúcar. Forre com a massa uma fôrma de aro removível sem untar e leve para assar em forno médio por 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio: bata rapidamente o milho no liquidificador e transfira para uma tigela. Junte o restante dos ingredientes e despeje sobre a massa. Asse por mais 20 minutos, aproximadamente, ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Dica: Se desejar polvilhe com uma mistura de cravo em pó, noz-moscada ralada e açúcar. 

fonte: web

Torta de abacaxi

Ingredientes 

. 1 ½ pacote de biscoito maisena ou maria moídos
. 4 colheres (sopa) de margarina amolecida
Recheio . 1 abacaxi maduro picado, sem o talo central
. ½ xícara (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 lata de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 caixa de gelatina de abacaxi
Cobertura . 2 claras
. ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito moído com a margarina até obter uma farofa grossa. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a farofa, apertando com as costas de uma colher.
Cubra com papel-alumínio aderido à massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar levemente. Deixe esfriar.
RecheioPonha o abacaxi em uma panela e leve ao fogo com a água e o açúcar. Cozinhe até ficar transparente (aproximadamente 10 minutos). Deixe esfriar.
Junte o leite condensado e o amido dissolvido em 4 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte a gelatina e misture até dissolver, e deixe esfriar.
MontagemRecheie a massa com o doce de abacaxi, alise com uma espátula e reserve na geladeira. Aqueça o forno em temperatura alta.
CoberturaLeve ao fogo baixo, em uma panela pequena, as claras com o açúcar, mexendo sempre até o açúcar dissolver. Passe para a tigela da batedeira e bata até ficar bem firme, não caindo das pás. Cubra o doce de abacaxi e leve ao forno, preaquecido, até dourar. Se preferir, sirva gelada.
Dica: se no seu forno tiver gril, use-o para dourar o merengue ou utilize um maçarico de uso culinário.

fonte: web

Torta cremosa de chocolate e doce de leite

Ingredientes

. 300 g de biscoito de coco
. 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 100 g de margarina em temperatura ambiente
. 2 tabletes de chocolate meio amargo picados
. 1 caixa de creme de leite
. 1 vidro de leite de coco
. 1 lata de leite condensado cozido na pressão
. Coco fresco ralado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Para a massa, vá triturando os biscoitos, aos poucos, no liquidificador.
2. Depois, misture os biscoitos com o chocolate em pó e a margarina até que se forme uma massa.
3. Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Asse por 15 minutos no forno, preaquecido a 180 °C. Deixe esfriar.
4. Para o recheio, coloque o chocolate picado com o creme de leite e o leite de coco em um refratário médio e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência média.
5. Misture o creme e, se for preciso, mantenha por mais 1 ou 2 minutos no micro-ondas ou até ficar homogêneo. Espere esfriar.
6. Para fazer a montagem, disponha metade do recheio sobre a massa.
7. Em seguida, espalhe por cima o doce de leite em colheradas e cubra com o creme de chocolate restante.
8. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
9. Decore com coco fresco ralado ou raspas de chocolate.

fonte: web

Torta Holandesa

Torta com borda de Biscoito CALIPSO®, recheio de Sorvete e cobertura de chocolate

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
• meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)
• 1 pacote de Biscoito CALIPSO® Original

Recheio

• meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• meio pote de Sorvete de Creme NESTLÉ® (1 litro)

Cobertura

• meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os Biscoitos CALIPSO em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve.

Recheio:

Em uma batedeira, bata o Creme de Leite NESTLÉ com o açúcar e o Sorvete NESTLÉ e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada. Cubra com papel- alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Cobertura:

Em um recipiente, coloque o Creme de Leite NESTLÉ e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate NESTLÉ CALSSIC, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Dicas:

- Se desejar, prepare uma cobertura com Chocolate em Pó DOIS FRADES: leve ao banho-maria meia lata de Creme de Leite NESTLÉ, uma colher (chá) de manteiga, duas colheres (sopa) de açúcar e três colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES , até formar um creme homogêneo. Espere esfriar e cubra a torta.
- Depois de pronta, mantenha a torta no freezer. 

Fonte: web

Bolo Baba-de-Moça

Bolo branco recheado com baba-de-moça coberto com marshmallow e coco.

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Recheio

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 gemas

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 claras
• 1 pacote de coco seco ralado (100g)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.

Recheio:

Em uma panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.

Microondas:

Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.

Congelamento:

Se desejar, congele o bolo embalado e etiquetado. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.

 

Fonte: web

Torta de chocolate e morango

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 421 por porção

Ingredientes

. 1/2 xícara (chá) de água
. 500 g de chocolate meio amargo picado
. 160 g de manteiga
. 250 g de açúcar mascavo
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 400 ml de creme de leite fresco
. 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
. 400 g de morango

Modo de preparo

1. Unte e forre com papel-manteiga o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
2. Em uma panela, coloque a água e 250 g de chocolate meio amargo. Leve ao fogo e mexa até derreter. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme.
4. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
5. Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o chocolate derretido e o fermento.
6. Despeje a massa na forma e asse no forno preaquecido a 200 ºC, durante 50 minutos ou até que esteja crescida e firme. O centro da torta deve ficar ligeiramente mole.
7. Deixe a torta esfriar e desenforme. Reserve.
8. Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili.
9. Derreta o chocolate restante em banho-maria, espere esfriar e misture-o ao chantili.
10. Cubra a torta e decore com morangos.

Fonte: web

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes

- 1 xícara de suco de laranja

-3 ovos

-2 xicaras de açúcar

-3 xicaras de farinha de trigo

-1/2 xicara de óleo

-1 colher rasa de fermento em pó

-raspas de laranja

Bata todos os ingredientes no liquidificador, retire e misture o fermento + as raspas de laranja

Despeje em uma forma untada e polvilhada, forno médio +- 35 minutos

Cobertura

-1 xicara de açúcar

-1 colher de margarina ou manteiga

-4 colheres de suco de laranja

-4 colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo todos os ingredientes até levantar fervura, deixe cozinhar por mais 2 minutos e cubra o bolo ainda quente. Deixe secar e corte em quadradinhos e  sirva.

A MEDIDAS USADAS NA RECEITA

XÍCARA : CHÁ

COLHER : SOPA

Kibe de Soja

Kibe de soja

2 xícaras de proteína de soja
1 ½ xícara de trigo para kibe
2 colheres de sopa de pimenta síria
1 colher de café de pimenta do reino
2 xícaras de folhas de hortelã
3 xícaras de cebola crua picada
3 xícaras de cebola refogada picada
2 colheres de sopa rasa de sal
½ xícara de azeite

Salada

1 xícara de tomate cereja
1 xícara de pepino
½ xícara de cebola roxa
½ xícara de queijo branco
3 colheres de azeite
1 colher de suco de limão

  

Modo de preparo:

Hidratar a proteína de soja. Espremer para tirar o excesso de água. Colocar em uma tigela.
Hidratar o trigo para kibe. Espremer para tirar o excesso de água e também colocar em uma tigela separado.
Picar a hortelã.
Misturar tudo.
Colocar numa assadeira, alisar, colocar 3 colheres de azeite por cima e assar em forno médio por 50 min.

Salada

Passar a cebola na água quente para tirar a acidez. Misturar os ingredientes e temperar com azeite e limão.

Bisteca com Cachaça

Ingredientes

2 kg de bisteca de porco
2 xícaras (chá) de cachaça
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
8 fatias de bacon
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 tablete de caldo de carne
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de açúcar mascavo




Modo de Preparo

Tempere a bisteca com metade da cachaça, o vinho branco, a cebola e o alho. Em outra tigela, coloque o bacon de molho no restante da cachaça. Deixe a bisteca e o bacon marinando de um dia para o outro. Coloque metade do azeite em uma assadeira, disponha as bistecas e cubra com as fatias de bacon. Despeje o caldinho que sobrou da marinada, o restante do azeite, o caldo de carne dissolvido na água, o tomilho e polvilhe o açúcar mascavo. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos.

Torta delícia com iogurte

 

ingredientes

• 250ml de iogurte
• 3 gemas (passadas na peneira)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• 5 colheres de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Recheio
• 1 pacote de bolachas champagne
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de calda de cereja
• 1 xícara de cerejas picadas
• Cobertura
• 200g de achocolatado em pó
• 250ml de iogurte

modo de preparo

Creme
Numa panela, misture as gemas, o iogurte, o açúcar, a baunilha e o amido de milho já dissolvido no leite e leve ao fogo médio, sempre mexendo até engrossar.
Recheio
Molhe ligeiramente as bolachas no leite misturado com a calda de cerejas.Reserve as cerejas picadas para usar na montagem.
Cobertura
Misture o chocolate em pó com o iogurte.
Montagem
Num refratário ou numa taça, coloque uma camada das bolachas champagne molhadas na calda, em seguida as cerejas picadas, por cima espalhe o creme de baunilha ainda quente e deixe esfriar, até que o creme esteja firme.Acrescente a cobertura de chocolate e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.Sirva gelado.
Fonte: web

Sobremesa de morangos

Simples e fácil de fazer, uma sobremesa deliciosa.

  

 

ingredientes

Creme de baunilha

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha

Mousse de chocolate meio amargo

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de amido de milho
• 5 colheres de chocolate em pó
• 200grs de chocolate meio amargo picado
• 1 copo de chantilly

Morangos frescos

modo de preparo

Creme de Baunilha

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
Coloque numa vasilha (de preferência de vidro), cubra com filme plástico direto no creme, para não criar "crosta". Reserve.

Mousse de chocolate

Bater no liquidificado todos os ingredientes, menos o chocolate meio amargo e o chantilly.
Leve ao fogo até engrossar. Depois do fogo desligado, coloque o chocolate meio amargo picado e misture bem até derreter e incorporar ao creme. Reserve.
Depois que estiver bem frio, adicione o chantilly delicadamente.

MONTAGEM

Numa vasilha de vidro, vá colocando camadas do creme de baunilha, morangos picados, mousse de chocolate, mais morangos. A última camada deve ser de mousse. Decore com morangos.

Fonte: web