Rocambole de massa de pastel

FONTE: web	Imprima essa receita
	Envie por e-mail essa receita

INGREDIENTES

- 1/2 kilo de massa de pastel Recheio - 1 xícara (chá) de maionese - 600 gramas de peito de frango cozido - 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente cortado em cubos - 3 dentes de alho amassados - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 1/3 xícara (chá) de óleo - 1 xícara (chá) de requeijão cremoso - sal e pimenta a gosto Cobertura - 1 xícara (chá) de maionese Para empanar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 3 ovos - 1 xícara (chá) de farinha de rosca - sal a gosto

MODO DE FAZER

Assado Leve ao fogo o óleo para aquecer, refogue o alho e a cebola, acrescente o frango e continue refogando, acrescente o tomate e refogue por mais dois minutos, desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta do reino, reserve. Para a montagem; abra a massa de pastel e divida em duas partes, em ambas as partes distribua a maionese dos recheios. Distribua o recheio de frango e sob o recheio o requeijão cremoso. Enrole a massa como um rocambole, deixando a ponta da massa por baixo, coloque em um refratario. Por cima dos dois rocamboles espalhe a maionese, leve ao forno pré aquecido por 30min, retire e fatie, sirva quente ou frio Frito Abra a massa de pastel, corte a massa no sentido do comprimento e divida em pequenos retângulos. Enrole a massa como um rocambole, deixando a ponta da massa por baixo, feche as pontas com o auxilio de um garfo e reserve. Passe cada rocambole pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo aquecido ate que doure, retire do óleo e escora em papel absorvente. Sirva quente ou frio.

Falso camarão

Tipo de receita: Prato Principal Número de doses: 6 Tempo de Preparação: 30 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s) Dificuldade: Fácil

Ingredientes: 1 Colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada Cheiro verde picado a gosto 2 tomates sem pele e sementes picados 2 cenouras raladas Pimenta a gosto 2 Tabletes de caldo de galinha (dissolvidos em 2 copos de água) 1 Lata de atum esfarelado 1 Vidro pequeno de maionese 1 Lata de creme de leite sem soro 2 Pacotes de pão de forma

Preparação: etapa 1 Refogue em manteiga a cebola, o cheiro verde, os tomates, a pimenta e a cenoura Junte o caldo de galinha Cozinhe um pouco etapa 2 Acrescente o atum e deixe um pouco mais no fogo Abaixe bem fogo, junte o vidro de maionese e o creme de leite Misture bem e reserve etapa 3 Tire todas as cascas do pão etapa 4 Num refratário grande, faça uma camada de pão e outra de molho Repita sucessivamente essa operação até completar o refratário Leve a geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Tortilha de batata (vegetariana)

Tipo de receita: Prato Principal Número de doses: 2 Tempo de Preparação: 20 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s) Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes: 1 cebola grande finamente picada 3 batatas cortadas em cubos pequenos 5 ovos 5 colheres de sopa de azeite sal q.b.

Preparação: Numa frigideira saltear ligeiramente a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, de seguida adicional as batatas, o sal, e mais 3 colheres de sopa de azeite. Mexer muito bem e deixar cozinhar em lume baixo, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem bem cozidas. Atenção para não ficarem fritas, apenas cozidas. Numa taça bater os ovos com mais um pouco de sal e quando as batatas estiverem cozidas adiciona-las a esta mistura mexendo muito bem e rapidamente para evitar que o ovo coza. Deitar a mistura na frigideira e deixar cozer tapado cerca de 5 minutos de cada lado, ou até estar cozido no centro, que é a ultima parte a ficar cozida. Para virar podem utilizar um prato ou uma tampa de uma panela. Servir quente.

Panqueca de Forno

Ingredientes Massa Básica: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá) de leite 2 ovos 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal Ingredientes Recheio: 2 peitos de frango cozido com todos os temperos e desfiado, 500 g de mussarela; 200 g de queijo parmesão ralado. Ingredientes Molho vermelho: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 1 cenoura picada 2 dentes de alho amassados 1 kg de tomate sem pele e sem sementes 2 tabletes de caldo dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervendo 2 colheres (sopa) de extrato de tomate sal a gosto ½ xícara (chá) de leite Ingredientes Molho branco: 100 g de margarina 50 g de queijo ralado 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto ½ litro de leite ½ lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de cebola Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador em seguida coloque a massa na panquequeira. Modo de Fazer molho vermelho: Refogue a cebola e o alho no óleo. Bata os tomates com o extrato e a cenoura no liquidificador, junte ao refogado de cebola, junte o caldo de carne e deixe apurar + ou – 20 minutos no fogo. Por ultimo coloque o leite e deixe ferver mais um pouco. Molho Branco: Coloque em uma panela a margarina até derreter, junte a farinha e frite um pouco, vá colocando o leite até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e deixe esfriar. Acrescente ½ lata de creme de leite e utilize. Montagem: Coloque uma camada de massa, molho vermelho, recheio, mozarela, massa, molho branco, recheio, finalize com molho vermelho e polvilhe o queijo parmesão ralado.

Pão de cebola

Pão de cebola

·  Massa:

·  30 g ou 2 tabletes de fermento biológico

·  2 ovos

·  1 xícara de chá de leite morno

·  1/3 de xícara de óleo

·  2 colheres de chá de sal

·  2 colheres de sobremesa de açúcar

·  Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

·  Recheio:

·  2 colheres de sopa de margarina

·  3 cebolas médias picadas

·  1 colher sopa de salsinha desidratada

·  1 colher de café de sal

·  Margarina para untar e farinha para polvilhar

• Modo de Preparo

1. Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo
2. Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos
3. Cubra e deixe descansar por 50 minutos (a massa vai crescer)
4. Em uma panela aqueça a margarina e doure as cebolas
5. Retire do fogo, acrescente a salsa e o sal
6. Reserve

Montagem:

1. Abra a massa, já crescida, em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio frio
2. Enrole como rocambole e corte em pedaços
3. Acomode os pedaços em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada
4. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 50 minutos ou até que doure

Torta mouse de morango

Tipo de receita: Sobremesa Número de doses: 8 Tempo de Preparação: 40 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minuto(s) Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes: 1 bolacha maizena 1 leite condensado 2 sucos de morango i danoninho morango 40 gr de gelatina sem sabor 1 litro de creme tipo chantili 1 cumbuca de morando 1/5 copo de agua

Preparação: etapa 1 disolva a gelatina sem saboremsuma agua fervendo deixe descansar por 4 minutos etapa 2 bata o chantili e espere ele montar etapa 3 apos ele montar use uma colher uso industrial e adicione o suco e mexe bem ate ficar duro etapa 4 apos dar o ponto com o danone e colocar o leite condensado etapa 5 coloque a gelatina sem sabor....mexer bem com uma colher industrial etapa 6 untar um aro e colocar uma camada de mouse e uma camada de bolacha............confeitar a gosto e deixar descansar por 4 minutos na geladeira.... etapa 7 e so serivir

Crepes de cereais com sorvete de limão

Ingredientes: 150 gr de farinha com cereais 30 gr de açúcar 30 gr de margarina derretida 2 ovos 1 pitada de sal fino 1/4 l. de leite Sorvete de limão q.b. 1 colher (sopa) de nut nougat ( tipo nutela) 1 colher (sopa) de leite

Preparação: Num recipiente deite a farinha, o açúcar, a margarina, os ovos, o sal e o leite e triture tudo muito bem, se for necessário acrescente mais leite ou farinha caso fique muito grosso ou líquido. Unte uma crepeira com óleo e deite pequenas camadas de creme, de modo a cobrir todo o fundo da crepeira. Deixe cozer de ambos os lados e ponha num prato. Reserve. Numa tacinha deite o nougat e leve ao microondas para derreter um pouco. Junte-lhe o leite e mexa bem. Num pratinho de sobremesa ponha um crepe, no meio ponha uma bola de sorvete de limão, feche o crepe e enfeite com o chocolate.

Queijada de limão

Tipo de receita: Sobremesa Número de doses: 8 Tempo de Preparação: 10 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s) Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes: 3 ovos 300g de açúcar (uso só 250) 150g de farinha 1/2  litro de leite raspa e sumo de 1 limão (ou laranja)

Preparação: Unte uma forma de tartes (sem fundo removível) com manteiga e polvilhe de farinha. Bata os ovos com o açúcar, junte a raspa e o sumo do limão. Dissolva a farinha no leite e junte ao preparado de ovos. Mexa bem e deite na forma. Leve ao forno quente cerca de 30 minutos (faça o teste do palito). Decore a gosto e delicie-se!