Rocambole caseiro

ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga/margarina
• 3 ovos
• 1 copo ou xícara de farinha de trigo
• 1 copo ou xícara de açucar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e acabamento

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açucar
• 1/4 xícara de canela em pó

modo de preparo

Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento

Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar)

O leite condensado já deve estar cozido e esfriado

Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado

Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa

Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela.

Fonte: web.

Bolo Pudim

ingredientes

Bolo

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).

Sorvete de manjericão com morangos

30 min. | Autor: Nestlé
Caso os morangos estejam muito ácidos, adicione três colheres (sopa) de açúcar na hora de batê-los no liqüidificador.

Ingredientes

• 1/2 xícara(s) Manjericão fresco
• 1 lata Leite Moça
• 1 lata Creme de leite Nestlé
• Purê de morango
• 300 g Morango

Modo de preparo

1

Lave bem as folhas de manjericão e bata no liqüidificador com o Leite Moça e o Creme de Leite.

2

Despeje em um recipiente refratário médio, cubra com papel-alumínio e leve para congelar.

3

Após cerca de 5 horas, retire o sorvete do freezer e bata na batedeira. Despeje o sorvete batido no recipiente refratário e leve novamente ao freezer até endurecer.

4

Sirva com o purê de morango. Para fazer o purê, lave bem os morangos, retire o cabinho e bata-os no liqüidificador. Despeje sobre o sorvete e sirva a seguir, decorado com um raminho de manjericão.

Oranccino

Ingredientes
• 3 colheres de geleia de laranja;
• 1 bola de sorvete de creme;
• 50 ml de café expresso gelado;
• 30 ml de leite gelado;
• Chantily.

Modo de preparo
No fundo da taça, coloque a geleia de laranja. Depois, em uma coqueteleira ou no liquidificador, bata o sorvete de creme, o café expresso, e o leite gelado. Utilize o Chantily para decorar e saboreie essa delícia.

Essas são algumas das receitas que é possível realizar com o café gelado, porém nada impede você de ir para a cozinha e utilizar a sua imaginação. Certamente, com essas ou outras opções, você irá saborear essa bebida que é a cara do Verão!

Fonte: web

Picasso

Ingredientes
• 50 ml de café expresso;
• 30 ml de suco de pêssego;
• 1 colher de sopa de Triple Ice (xarope);
• 20 ml de leite condensado;
• Chantily;
• Grãos de café para decorar.

Modo de preparo
Essa é uma receita super fácil! Para realizá-la, basta acrescentar o leite condensado no fundo da taça, depois o suco de pêssego e, em seguida, o xarope de Triple Ice. Por último, adicione o café. Para decorar, utilize o Chantily e os grãos de café.

COFFEE COKE

Coffee Coke

Ingredientes
• 50 ml de café expresso gelado;
• 50 ml de Coca-Cola;
• 1 colher de leite condensado;
• 2 colheres de calda de chocolate;
• 1 colher de chá de Mojito Mix (xarope);
• 3 bolas de sorvete de creme;
• Raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo

Primeiramente, bata no liquidificador o café expresso, a Coca-Cola, o leite condensado e o sorvete de creme. Depois, acrescente o chá de Mojito Mix na taça que será utilizada para a bebida. Para decorar o copo, utilize a calda de chocolate e, por cima, coloque as raspas de chocolate. Agora, basta apreciar!

Fonte: web

Baião de Dois

1ª parte:

• 3 litros de água
• 600g de feijão mulatinho ou carioquinha
• 200g de bacon cortado em cubos
• 400g de carne de sol
• 300g de charque
• 250g de lombo suíno

2ª parte:

• 100 ml de azeite
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) rasa de cominho
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 1/2 xícara (chá) cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) salsinha
• 1/2 xícara (chá) coentro

3ª parte:

• 250g de linguiça calabresa
• 300g de arroz cru
• Queijo fresco picado

Farofa:

• 200g de manteiga
• Cebolinha picada a gosto
• 300g de farinha de mandioca torrada

modo de preparo

Baião de dois:

Dessalgue as carnes no dia anterior, trocando duas vezes a água neste período. Aqueça, numa panela de pressão, 3 litros de água. Coloque o feijão, o bacon, a carne de sol, o charque e o lombo suíno. Tampe a panela e quando começar a pressão, deixe por 20 minutos em fogo alto.

Após os 20 minutos de cozimento na pressão, deixe esfriar, abra a panela e adicione a linguiça calabresa. Deixe cozinhando com a panela destampada.

Separado, numa frigideira, faça o tempero. Coloque o azeite e refogue o alho, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o cominho. Depois acrescente a cebolinha, a salsinha e o coentro.

Junte o refogado ao feijão e as carnes e em seguida acrescente o arroz. Coloque sal se necessário. Deixe por mais 30 minutos em fogo baixo até cozinhar o arroz e secar a água.

Desligue o fogo, acrescente a farofa e misture muito bem. Se quiser salpique com queijo branco picado. Para servir acompanha bananas da terra fritas e torresmo.

Farofa:

Numa frigideira coloque a manteiga deixe derreter. Acrescente a cebolinha, a farinha de mandioca torrada e misture bem.

Massa para lasanha,        1 pacote
Molho branco,        1.5 l
Tomates,        4
Brócolis,        200 g
Abobrinhas,        3
Berinjelas,        2
Mussarela,        100 g
Queijo parmesão ralado,        100 g
Azeite,        3 colheres de sopa
Grelhe as berinjelas e as abobrinhas cortadas em fatias
e cozinhe a massa da lasanha ao dente.
Em um liquidificador, bata o molho branco
com os tomates e os brócolis.
Em um pirex refratário, faça uma base com a massa
e cubra com o molho branco preparado.
Vá intercalando camadas de massa de lasanha, vegetais grelhados
e os molhos de tomate e brócolis.
Uma vez terminada a lasanha, polvilhe com queijo parmesão ralado
e leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva imediatamente.

Salada de manga com bisteca

Salada
Manga, 2
Tomate-cereja, 200
Queijo de cabra (bolinhas), 200 g
Rúcula, 1 maço
Mostarda amarela, 1 colher de sopa
Sal, q/n
Azeite, q/n
Gergelim, q/n
Bisteca
Bisteca de porco, 4
Sal, q/n
Azeite, q/n
Cebola, 1
Gengibre, 15 g
Pimenta dedo-de-moça, 1
Molho de soja, 50 ml
Mel, 1 colher de sopa
Cebolinha, q/n

Pavê de Baunilha Facinho

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• mesma medida de leite integral
• 1 pacote biscoito maisena
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Coloque o leite condensado, a mesma medida de leite integral, as 4 gemas sem pele (reserve as claras) e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando mexendo sempre sem deixar ferver e deixe esfriar.

Molhe os biscoitos maisena em um pouco de leite, pegue um pirex e vá colocando primeiro o creme e fazendo camadas com o biscoito. Finalize com o creme e reserve.

Coloque as claras na batedeira e bata em neve com 2 colheres de açúcar.

Pare de bater e acrescente o creme de leite, misturando devagar. Coloque por cima do pavê e leve para gelar.

Torta Crocante de Bacalhau e Alho Poró

ingredientes

• 1 pacote massa de harumaki
• 1 kg batata
• 1 kg bacalhau
• 300 g queijo gruyére
• 2 unidades alho poró
• 1 l leite
• 100 g manteiga sem sal
• A gosto cheiro verde
• A gosto gema para pincelar

modo de preparo

Dessalgar o bacalhau na geladeira, de um dia para o outro.

Desfie o bacalhau e refogue com um pouco de manteiga e o alho poró fatiado, acrescentando um pouco de leite. Se necessário, engrosse com amido de milho.

Descasque, fatie as batatas e cozinhe-as ‘al dente’.

Em uma forma de fundo falso, forre com a massa e faça uma primeira camada de batatas.

Em seguida, acrescente o creme de bacalhau, depois o gruyére ralado, repetindo o procedimento.

Finalize fechando a torta com a própria massa e pincele a gema por cima.

Asse até dourar.

Dica:

A dica final é a de sempre: finalize com azeite extra virgem de boa qualidade.

Fonte: web

Bolo diet de maracujá

Bolo diet de maracujá: aproveite sem fugir da dieta!

Foto: Alex Silva

Rendimento: 12

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Ingredientes:

. 3 gemas
. 1/2 xícara de polpa de maracujá
. 5 colheres de sopa de margarina
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 3 claras em neve
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 1 1/2 xícara de adoçante para culinária

Cobertura:
. Polpa de 1 maracujá
. 4 colheres de sopa de adoçante para culinária

Modo de preparo:

Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá (com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando. Para a cobertura, faça uma calda com a polpa de 1 maracujá batido e 4 colheres de sopa de adoçante para culinária, espalhe sobre o bolo e leve ao forno novamente por dez minutos aproximadamente, ou até que as sementes estejam crocantes.
Fonte: web

Bolo-musse de maracujá

Bolo-musse de maracujá com marshmallow: a combinação da leveza e do sabor

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

.3 ovos
.2 xícaras (chá) de açúcar
.100g de manteiga em temperatura ambiente
.1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó

Para umedecer:
.1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Recheio:
.1 lata de leite condensado
.1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
.1 lata de creme de leite sem soro
.3 claras batidas em neve
.1 envelope de gelatina em pó incolor

Cobertura:
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de água
.1 clara

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente, sem parar de bater o suco de maracujá, a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve. Coloque a massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio:
no liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Incorpore as claras em neve. Leve a geladeira até firmar. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow. Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá.

Fonte: web

Musse de Chocolate Light

Musse de chocolate light: esse todo mundo vai repetir!

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Musse

Calorias: 990 por porção

Ingredientes:

· 80 g de chocolate light
· 2 colheres (sopa) de leite em pó
· 1 gelatina incolor sem sabor
· 1 iogurte natural desnatado
· 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
· Raspas de 1 limão
· 2 claras

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve. Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e reserve. Ponha no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina. Bata bem e junte o chocolate derretido. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura anterior. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por três horas.

Dica:
Decore a musse com raspas ou, se desejar, com calda de chocolate.

Fonte: web

Cheesecake light

Cheecake light: mais sabor e menos calorias em sua mesa!

Foto: Claudio Pinheiro

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 340 por porção

Ingredientes

. 200 g de biscoitos maisena
. 5 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:
. 4 ovos grandes
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 1/3 de xícaras (chá) de queijo cremoso ou requeijão
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 1 pitada de sal

Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa. Misture a manteiga. Forre com essa mistura o fundo e a lateral de uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro. Reserve na geladeira. Preaqueça o forno a 180 ºC.

Recheio:
Bata os ovos e adicione os demais ingredientes. Recheie a massa e asse por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar. Cubra e reserve na geladeira até firmar.

Fonte: web

Torta Light de Laranja

Torta light de laranja: todos vão pedir mais um pedaço!

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Torta doce

Calorias: 198 por porção

Ingredientes:

· 200 g de ricota passada pela peneira
· 2 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
· 2 claras em neve
· 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
· 1/2 xícara (chá) de água
· 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
· Gotas de corante vegetal amarelo
· 1 colher (chá) de fermento em pó

Creme:
· 5 laranjas
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 2 gemas
· 1 colher (chá) de margarina light
· 2 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão

Cobertura:
· 1 caixa de gelatina dietética sabor abacaxi
· 1 xícara (chá) de água fervente
· 1/2 xícara (chá) de água gelada
· 3 laranjas

Modo de preparo:

Bata a ricota com o adoçante. Junte as claras aos poucos. Dissolva o leite na água e junte a ricota. Ponha as raspas de limão, o corante e o fermento. Misture e despeje em uma forma untada. Asse em forno baixo.

Creme:
Esprema as laranjas e coe. Junte o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo, misture o adoçante e a margarina. Deixe esfriar.

Cobertura:
Numa panela pequena, dissolva a gelatina na água fervente. Leve ao fogo baixo por um minuto, sem parar de mexer. Retire do fogo e adicione a água gelada. Leve à geladeira e deixe endurecer até ficar como uma clara crua. Descasque as laranjas, separe em gomos e retire a pele. Ponha o creme sobre a massa assada, disponha os gomos de laranja e cubra com a gelatina de abacaxi. Deixe na geladeira por três horas e sirva.

Fonte: web

Torta de Abacaxí

INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite ou suco da laranja
4 colheres (cheias) de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de fermento
Rodelas de abacaxi

PREPARO:
Bater a manteiga ou margarina com o açúcar. Em seguida colocar a farinha alternando como leite ou o suco. Bater as claras em neve e juntar à massa do bolo, mexendo levemente. Por último colocar o fermento.

Em uma fôrma (tabuleiro redondo ou retangular) untada e enfarinhada, colocar uma camada de açúcar no fundo da forma e arrumar as fatias de abacaxi. Depois colocar de novo outra camada de açúcar e por fim despejar a massa do bolo. Levar para assar em forno médio.Depois de assado desenforme imediatamente e com cuidado.

TORTA ALEMÃ DE MORANGO E CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes
2 pacotes de bolacha maisena
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
200g de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
6 gotinhas de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite com 1 pitadinha de sal, para molhar os biscoitos
10 morangos fatiados bem fininho

Cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
250g de chocolate branco picado
6 morangos cortados ao meio

Modo de preparo
Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e 3 gotas da baunilha.
Misture bem e reserve.

Derreta o Chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite sem soro, aos poucos. Misture até que fique um creme homogêneo e fino. Reserve.

À xícara de leite com sal, acrescente as três gotas de baunhilha restantes e use-o para umedecer as bolachas.
Agora monte a torta, colocando uma camada de bolacha umedecida rapidamente no leite e coloque sobre elas um pouco de creme, alguns morangos fatiados.
Outra camada de bolacha, outra de creme, outra de morangos, até que termine com as bolachas.
Coloque a cobertura de chocolate, decore com raspas de chocolate branco e os morangos cortados ao meio.
Leve para gelar de um dia para outro.
Sirva bem gelada.

BOLO PRESTÍGIO LIGHT

INGREDIENTES
MASSA
5 ovos (cerca de 300g)
15 colheres (sopa) de farinha de trigo (120g)
½ xícara (chá) de açúcar Light (80g)
5 colheres (sopa) de cacau em pó (30g)

RECHEIO
Ingredientes
2 e ½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml)
6 colheres (sopa) de amido de milho (48g)
½ xícara (chá) de açúcar Light (80g)
3 xícaras (chá) de coco em flocos (150g)
2 xícaras (chá) de leite de coco light (400ml)
1 xícara (chá) de água quente, para hidratar o coco (200ml)
3 gemas (cerca de 60g)

COBERTURA
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
5 colheres (sopa) de cacau em pó (30g)
1 caixa de creme de leite light (200g)
2 colheres (sopa) de amido de milho (16g)
½ xícara (chá) de açúcar Light (80g)
4 colheres (sopa) de coco em flocos, para decorar (16g)

MODO DE FAZER
MASSA
Modo de Fazer
Bata os ovos com o açúcar Light até triplicarem o volume. Sem bater, adicione a farinha de trigo previamente peneirada com o cacau. Coloque na fôrma com o fundo forrado com papel manteiga, sem untar, e asse no forno preaquecido. Depois de frio, corte a massa em duas partes. Na mesma fôrma em que assou o bolo, coloque uma camada de bolo, espalhe o recheio e coloque a outra camada de bolo. Pressione e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme no prato escolhido e cubra o topo do bolo com a cobertura de chocolate. Decore com o coco em flocos. Reserve na geladeira. Sirva gelado.

RECHEIO
Modo de Fazer
Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Depois de frio, junte o coco, já hidratado, e utilize.

COBERTURA
Modo de Fazer
Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Utilize frio.

Bolo de Chocolate

ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado junto com a farinha
• 2/3 de xícara (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite

Cobertura e recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para regar o bolo

• 200 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparo

• Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos a mistura de farinha e chocolate alternada com o leite e, por fim, o fermento. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma com cone no centro (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno quente preaquecido. Deixe assar por 30 minutos a 255 C°, ou até que, espetando o bolo com um palito ou garfo, este saia limpo.
• Para a cobertura, em uma panela no fogo baixo, coloque uma colher de sopa de manteiga, o leite condensado e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa até borbulhar e soltar da panela. Desligue o fogo.
• Desenforme o bolo ainda quente. Com a ajuda de uma faca, corte o bolo ao meio. Faça uma mistura de 200 ml de leite com 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Regue bem bolo e coloque o recheio. Em seguida, coloque a outra metade do bolo e a cobertura.

Fonte: Web

Cupcake de Limão

ingredientes

• 5 ovos inteiros (separe gemas e claras: 2 claras para a massa; 3 para o suspiro)
• 12 colheres (de sopa) de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de margarina
• 8 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 3/4 de copo de leite (180 ml)
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 3 limões
• 1 lata de leite condensado

modo de preparo

Massa

Na batedeira, misture as 5 gemas, as 8 colheres de açúcar e a margarina e bata até clarear. Acrescente a farinha e o leite e bata mais um pouco. Em uma vasilha separada, bata 2 das claras em neve. Com uma colher, incorpore à mistura da batedeira as claras, o fermento e as cascas dos limões raladas. Coloque a massa na forma de cupcake (já com as forminhas de papel), enchendo até 2/3, no máximo. Asse a 180°C (por cerca de 20 minutos).

Creme

Em um potinho, misture bem o leite condensado e o suco dos 3 limões.

Suspiro

Bata as 3 claras em neve. Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco, até ficar consistente.

Depois de assar os bolinhos, coloque o creme e depois o suspiro. Volte ao forno até dourar o suspiro (cerca de 3 minutos).

Dicas:

• Faça a receita na forma de bolo também. O preparo é exatamente o mesmo, mas o tempo de forno é maior: aproximadamente 30 minutos (não esqueça de untar e enfarinhar a forma).
• Experimente diferentes tipos de limão, como o siciliano, taiti, galego ou cravo.
• Recheie o cupcake com o creme, fazendo um furo no meio de cada bolinho depois de assar.
• Misture nozes picadas à massa.

Fonte: www.receitadaclau.com