Rocambole de massa de pastel

FONTE: web	Imprima essa receita
	Envie por e-mail essa receita

INGREDIENTES

- 1/2 kilo de massa de pastel Recheio - 1 xícara (chá) de maionese - 600 gramas de peito de frango cozido - 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente cortado em cubos - 3 dentes de alho amassados - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 1/3 xícara (chá) de óleo - 1 xícara (chá) de requeijão cremoso - sal e pimenta a gosto Cobertura - 1 xícara (chá) de maionese Para empanar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 3 ovos - 1 xícara (chá) de farinha de rosca - sal a gosto

MODO DE FAZER

Assado Leve ao fogo o óleo para aquecer, refogue o alho e a cebola, acrescente o frango e continue refogando, acrescente o tomate e refogue por mais dois minutos, desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta do reino, reserve. Para a montagem; abra a massa de pastel e divida em duas partes, em ambas as partes distribua a maionese dos recheios. Distribua o recheio de frango e sob o recheio o requeijão cremoso. Enrole a massa como um rocambole, deixando a ponta da massa por baixo, coloque em um refratario. Por cima dos dois rocamboles espalhe a maionese, leve ao forno pré aquecido por 30min, retire e fatie, sirva quente ou frio Frito Abra a massa de pastel, corte a massa no sentido do comprimento e divida em pequenos retângulos. Enrole a massa como um rocambole, deixando a ponta da massa por baixo, feche as pontas com o auxilio de um garfo e reserve. Passe cada rocambole pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo aquecido ate que doure, retire do óleo e escora em papel absorvente. Sirva quente ou frio.