Brigadeiro Meio Amargo

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 gema
100g de chocolate amargo ralado
100g de chocolate em pó 100% cacau
100g de chocolate amargo ralado para enrolar no brigadeiro

Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela. Passe a massa pronta do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

Rendimento: 18 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Site de Culinária