Assado de costelas e batatas

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Carne

Calorias: 567 por porção(engorda)

Ingredientes

. 1 e 1/2 kg de costela bovina
. 1 kg de batatas
. 2 cebolas médias cortadas em gomos
. 2 dentes de alho picados
. 1/4 xícara (chá) de óleo
. Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho.
Em uma assadeira coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.
Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.
Sirva a seguir.