Doce Preguiça (torta de Chocolate)

ingredientes

• 400 g de chocolate em pó
• 300 g de manteiga sem sal
• 100 g de açúcar
• 7 ovos

Calda de baunilha e café

• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (café) de café instantâneo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

modo de preparo

1- Numa batedeira coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 a 12 minutos.

2- Numa fôrma de alumínio redonda (26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

Calda de baunilha e café

Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café instantâneo, o mel, a essência de baunilha e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser servida quente ou fria.

Ideal para servir com calda de baunilha e café

Fonte: Site de culinária