Ingredientes:
1 unidade de berinjela grande
1 maço inteiro de salsa
3/4 xícara de chá de óleo
uma pitada de noz moscada
1/4 de xícara de (chá) azeitona verde
sal a gosto
Modo de Preparo:
Pique a salsa juntamente com os talos.
Cozinhe a berinjela e bata no liquidificador com os outros ingredientes.
Leve à geladeira e sirva frio.
valor calórico da porção:70,25 kcal
rendimento: 20 porporções
tempo de preparo: 30 min
Dica:
Conserve em pote fechado na geladeira e sirva com pão de ervas ou pão de forma caseiro.
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