Torta de Morango Light

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de adoçante líquido
1 colher (sopa) de margarina light

Creme:
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de adoçante líquido
½ colher (café) de essência de baunilha
215 g de morango para decorar

Modo de Preparo:

Misture numa tigela todos os ingredientes da massa. Aos poucos, junte água suficiente para obter uma massa lisa e homogênea. Abra-a com o rolo ou com as mãos. Forre o fundo e os lados de forminhas para torta com 6 cm de diâmetro ou uma fôrma redonda com 20 cm de diâmetro. Com um garfo, fure o fundo das tortas para não estufarem. Asse em forno moderado a 180ºC por cerca de 15 minutos. Espere que esfriem e desenforme-as. Enquanto isso, dissolva o leite na água, junte a farinha e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Tire do fogo, junte o adoçante e a essência de baunilha; misture. Recheie as tortinhas e coloque o morango por cima. Leve à geladeira até a hora de servir.