Aquela massa que se esfarela quando você morde.
Ingredientes
• 5 xícaras -chá de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras -chá de margarina em temperatura ambiente.
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
Pincelar
• 1 ovo batido
Preparação
1. Em uma vasilha misture tudo. Sove com as mãos ou misture com uma colher até formar uma massa firme e lisa. Deixe descarsar uns 15 minutos. Coberta com papel filme ou plástico.
| 2. Passe a massa para uma superfície lisa. Pegue pequenas porções e abra com um rolo, até a espessura de ½ centímetro.
3. Coloque cada porção sobre uma forminha, não precisa untar nem esfarinhar a forma. Amolde com a ponta dos dedos contra o fundo e as laterais. Aperte os dedões da mão na borda da forma, para cortar as sobras. A borda da forma deve ficar coberta, para que a tampa fixe com a massa. Recheie.
4. Pegue outra porção da massa, já aberta. Tampe a forma, apertando contra a borda. Retire o excesso. Pincele e pronto. Leve para assar em forno médio (200ºC), pré-aquecido por 20 minutos.
Rendimento: 30 empadinhas ou uma forma de 30x40 cm.
Fonte: web
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