Bolo de abacaxi com calda
Ingredientes
- 01 abacaxi, cortado em rodelas, sem miolo
- 50 gramas de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 01 lata de leite condensado
- 02 ovos
- 125 gramas de margarina
- 01 colher de chá,de essência de baunilia
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa, de fermento
Modo de Preparo
- Caramelize uma forma retangular, coloque por cima do caramelo as rodelas de abacaxi e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, em seguida acrescente os demais ingredientes e continue batendo, por último, coloque o fermento e despeje sobre o abacaxi.
- Leve ao forno para assar e desenforme na bandeja que for servir, ainda quente.
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