Receita de Pão de Ló - III

Pão de Ló Cremoso Gelado

ingredientes

• 6 ovos
• 3 copos de açucar
• 1 colher de sopa (bem cheia de fermento em pó)
• 1 copo e meio de suco de laranja
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 litro de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de 500g de coco ralado

modo de preparo

Bata as gemas com o suco de laranja até espumar. Junte o açucar e a farinha de trigo e bata até levantar bolhas.

Bata as claras em neve.

Misture as claras em neve e o fermento sem bater.

Numa forma retangular, untada e enfarinhada, deite a massa e ponha para assar até dourar.

Prepare a calda

Misture o leite fresco e o leite condensado e leve ao fogo até ferver.

Regar o bolo com essa calda ainda quente e salpicar o coco ralado.

Cortar o bolo em pedaços, embrulhar em papel aluminio e por para gelar.