Torta de morango diet

Ingredientes

• Ingredientes da massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 e ½ colher (sopa) de adoçante culinário

• 3 colheres (sopa) de margarina light

• 1 gema

• 3 colheres (sopa) de água
  
  Ingrediente do creme:

• 2 xícaras (chá) de leite semi desnatado

• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

• 1 colher (chá) de margarina light

• 1 gema

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• ½ colher (chá) de essência de baunilha

• 18 a 20 morangos médios cortados ao meio
  
  

• Geléia de brilho:

• 1 xícara (chá) de água

• ½ colher (sopa) de gelatina de morango diet

• ½ colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Modo de preparo da massa:

   Numa vasilha, coloque a farinha, o adoçante e a margarina light e mexa até formar uma farofa, misture a gema e a água e acrescente ao restante da massa, mexendo até ficar uma massa homogênea, com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com 24 cm de diâmetro e fure a massa com um garfo e leve à geladeira por 15 minutos, asse em forno médio pré-aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

   Modo de preparo do creme:
   Numa panela, misture todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha e o morango.
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
   Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.
   Coloque o creme em uma vasilha, cubra com papel filme e deixe esfriar.
   Depois de frio, recheie a torta e coloque os morangos cortados ao meio.
   

   Modo de preparo da geléia de brilho:

   Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo.

   Após começar a ferver, mantenha no fogo por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.

   Deixe esfriar e coloque sobre os morangos.

   Leve à geladeira por 3 horas até a hora de servir.