Bolo de frios

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de mortadela light
• 100 g de peito de peru
• 100 g de presunto cru
• 100 g de muçarela
• 100 g de queijo prato
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 6 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador, o leite, os ovos e o óleo até que a mistura fique homogênea. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura dos líquidos, em uma vasilha; acrescente o sal, os tomates secos e os frios picados. Misture bem. Unte uma forma redonda e alta com óleo e farinha, despeje a mistura e leve ao forno médio, a 180º, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.