Ingredientes
- 1 pepino grande
- 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cubo de caldo de legumes
Modo de preparo:
- Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um ralador
- Coloque em uma tigela e acrescente o queijo, a semente de linhaça, o limão, o azeite e polvilhe o cubo de caldo de legumes
- Misture e sirva em seguida
Alterações possíveis:
Substitua a semente de linhaça por gergelim torrado.
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