Torta Dois Cremes

Ingredientes

· 1 pão de ló de 22 cm de diâmetro
· 3 ovos
· 5 colheres (sopa) de açúcar
· 2 1/2 xícaras (chá) de leite
· 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
· 1/2 xícara (café) de café bem forte
· 3 colheres (sopa) conhaque
· 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Modo de Fazer

Corte uma tampa de 1 cm de espessura do pão de ló. Reserve. Cave um buraco no centro, deixando borda e fundo com 2 cm. Na batedeira, bata os ovos com 3 colheres (sopa) de açúcar até dobrar o volume. Acrescente o leite, leve ao fogo brando mexendo sempre durante 5 minutos e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções as embalagem e junte ao creme. Divida o creme em 2 partes. Em uma parte misture o café e na outra o conhaque. Bata o creme de leite com o açúcar restante até engrossar. Divida em duas partes. Reserve na geladeira uma parte e divida a outra em duas. Em uma junte delicadamente o creme de café e na outra o de conhaque. Na cavidade do pão de ló, coloque o creme de café, deixe firmar um pouco e coloque o creme de conhaque. Por último coloque o creme de leite reservado. Leve à geladeira por 3 horas. Corte em cubos a tampa do pão de ló reservada e distribua sobre a torta.

Dica:
Prepare a torta de véspera. Quanto mais gelada, mais gostosa.

Fonte: Site Culinário.