Ingredientes
. 250g de biscoito maisena de chocolate
. 125g de manteiga derretida.
Recheio:
. 200g de chocolate meio amargo picado
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sopa) de conhaque
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 3 claras em neve
Modo de preparo
No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha. Junte a manteiga e misture. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro e asse no forno preaquecido a 180º durante 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio: derreta o chocolate em banho-maria, misture o açúcar, o conhaque e o creme de leite. Leve a geladeira e quando endurecer, bata na batedeira até formar um creme liso e homogêneo. Misture delicadamente as claras em neve. Despeje sobre a massa fria e leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dica: Substitua o conhaque por rum ou licor de sua preferência.
Fonte: Site de Culinaria.
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